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Exoten
Mit den exotischen Früchten von Lukuma, die Sonne ins Haus holen …
Allgemeine Informationen über die Exoten
Mit unseren Exoten werden im Allgemeinen Obstsorten bezeichnet, die im deutschsprachigen Raum nicht heimisch sind und aus südlichen Ländern importiert werden müssen. Im Regelfall fallen hierunter tropische bis subtropische Früchte, aber auch Früchte aus Südeuropa. Südfrüchte oder exotische Früchte sind sehr lecker.
Lagerungshinweis
Viele Exoten sehen mit ihrer dicken Schale robust aus. Sie sind jedoch relativ druckempfindlich und sollten nicht übereinander gelagert werden. Druckstellen bei Orangen schimmeln schnell. Kälte vertragen Südfrüchte ebenfalls schlecht. Daher gilt die Faustregel: Exoten gehören nicht in den Kühlschrank. Ausnahmen sind angeschnittene Früchte. Sie gehören ins Gemüsefach des Kühlschranks. Richtig gelagert halten Südfrüchte einige Tage.
Einige Früchte können Obst und Gemüse in ihrer Umgebung schneller altern lassen – sodass es früher verdirbt. Dafür sorgt das Reifegas Ethylen. Am längsten halten Früchte, wenn alle Sorten getrennt voneinander gelagert werden. Sehr reife Früchte ebenfalls getrennt von anderen Früchten aufbewahren und möglichst rasch essen oder verarbeiten.
