Grüne Jalapeno ist eine Sorte von Chili-Schoten, die ihren Ursprung in Mexiko haben. Sie sind bekannt für ihren mild-würzigen Geschmack und werden häufig in der mexikanischen Küche verwendet. Jalapenos sind in der Regel grün, wenn sie unreif sind, und werden rot, wenn sie reif sind. Grüne Jalapenos sind jedoch oft bevorzugt, weil sie einen frischen, knackigen Geschmack haben und perfekt für eine Vielzahl von Gerichten sind.

Aussehen: Die grünen Jalapenos haben eine längliche, zylindrische Form und sind etwa 5-10 cm lang. Sie haben eine glatte, glänzende Haut und sind in der Regel mittelgrün gefärbt. Die Schoten haben eine dünnere Wand als andere Chilisorten, was sie perfekt zum Füllen macht.
Geschmack: Grüne Jalapenos haben einen milden bis mittleren Schärfegrad und sind bekannt für ihren frischen, knackigen Geschmack. Sie haben auch eine leicht fruchtige Note und eine subtile Süße. Das Aroma der Jalapenos ist eher grasig und krautig, was ihnen eine einzigartige Geschmacksnote verleiht.
Verzehrhinweis: Die grünen Jalapenos sind vielseitig in der Küche und können roh oder gekocht gegessen werden. Du kannst sie in Scheiben schneiden und als Topping auf Salaten oder Sandwiches verwenden, in Suppen und Eintöpfen hinzufügen oder zum Füllen von Tacos und Quesadillas verwenden. Wenn Du gerne scharf isst, kannst Du sie auch als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten genießen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Jalapenos aufgrund ihres milden bis mittleren Schärfegrades immer noch ziemlich würzig sein können, also sei vorsichtig, wenn Du sie das erste Mal probierst.

Aufbewahrung: Jalapenos sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich etwa 1-2 Wochen. Wenn Du sie länger aufbewahren möchtest, solltest Du sie einfrieren. Um dies zu tun, schneide die Jalapenos in Scheiben oder Würfel und gib sie in einen luftdichten Behälter oder Beutel. Sie halten sich bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.