Ingwer ist eine aromatische Wurzel, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Er hat einen charakteristischen Geschmack und wird oft in der asiatischen und indischen Küche verwendet.

Aussehen: Unser Ingwer wird frisch geliefert und hat eine glatte, braune Schale. Er ist sehr aromatisch und hat einen würzigen Geschmack mit einer leicht scharfen Note. Ingwer wird oft als Gewürz in Suppen, Eintöpfen, Currys, Soßen und Marinaden verwendet.
Geschmack: Er ist sehr aromatisch und hat einen würzigen Geschmack mit einer leicht scharfen Note. Ingwer wird oft als Gewürz in Suppen, Eintöpfen, Currys, Soßen und Marinaden verwendet.
Verzehrhinweis: Um Ingwer zu verzehren, muss die äußere Schale geschält werden. Dann kann man den Ingwer in dünne Scheiben oder Stücke schneiden und ihn roh, gekocht oder eingelegt genießen. Ingwer kann auch zu Tee oder Smoothies hinzugefügt werden. Es wird empfohlen, Ingwer in Maßen zu verzehren, da er eine starke Wirkung auf den Körper haben kann.

Wir haben dir ein paar verschiedene Rezeptideen mit Ingwer zusammen geschrieben: 

1. Ingwer-Tee: Ingwerwurzel in dünne Scheiben schneiden und mit heißem Wasser übergießen. Etwas Zitronensaft und Honig hinzufügen. Der Tee ist nicht nur lecker, sondern auch hilfreich bei Erkältungen und Magenproblemen.
2. Ingwer-Karotten-Suppe: Ingwer, Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und weich kochen. Mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Ingwer-Tofu-Gemüsepfanne: Tofu in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Paprika, Zucchini, Champignons und Ingwer hinzufügen und mit Sojasauce würzen. Zum Schluss Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.

Aufbewahrung: Der frische Ingwer sollte kühl und trocken aufbewahrt werden, am besten in einem verschlossenen Behälter oder in einem Plastikbeutel im Kühlschrank. Ingwer kann auch eingefroren werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern.