Der gelbe und feine Frisee ist eine Salatsorte, die besonders in der französischen Küche sehr beliebt ist. Der gelbe und feine Frisee zeichnet sich durch seine krausen, gelben Blätter und seinen bitteren Geschmack aus. Er ist reich an Nährstoffen und eignet sich perfekt als Beilage oder als Basis für einen gemischten Salat.

Aussehen: Der Frisee hat eine krause, gelbe Blattform und kann bis zu 30 cm groß werden. Die Blätter sind zart und haben eine gewellte Struktur.
Geschmack: Der gelbe und feine Frisee hat einen würzigen, bitteren Geschmack. Die Bitterstoffe in diesem Salat fördern die Verdauung und können helfen, den Appetit anzuregen. Durch seine bittere Note eignet sich der Frisee Gelb besonders gut in Kombination mit süßen oder säuerlichen Dressings.
Verzehrhinweis: Der Frisee lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Du kannst ihn als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren oder ihn als Basis für einen gemischten Salat verwenden. Wir empfehlen, den Salat kurz vor dem Verzehr zu waschen und die Wurzeln abzuschneiden. Anschließend kannst Du den Frisee Gelb in mundgerechte Stücke zupfen und mit Deinem Lieblingsdressing anrichten.
Aufbewahrung: Um die Frische des gelben und feinen Frisees zu erhalten, solltest Du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Frisee  wird immer frisch und knackig geliefert, so dass Du ihn sofort verwenden oder problemlos bis zu drei Tage lang lagern kannst.