Die Clementinen klein aber fein sind eine Kreuzung aus einer mediterranen Mandarine und Orange.

Aussehen: Die Clementinen sind klein und rundlich, etwa so groß wie eine Walnuss. Die Schale ist dünn, glatt und in einem dunklen Orangeton gefärbt. Das Fruchtfleisch ist saftig und kann leicht in Segmente geteilt werden.
Geschmack: Clementinen haben einen süßen und erfrischenden Geschmack, der an Orangen erinnert, aber als weniger sauer und intensiver empfunden wird.
Verzehrhinweis: Die Schale der Clementinen kann geschält oder unter heißem Wasser abgerieben werden. Sie können als Snack gegessen oder in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, einschließlich Salaten, Desserts, Smoothies und Saft. Sie sind auch eine beliebte Wahl für die Zubereitung von Marmelade oder anderen Konfitüren.

Aufbewahrung: Clementinen sollten im Vorratsregal bei mäßigen Zimmertemperaturen aufbewahrt werden und möglichst hell. Der Kühlschrank ist zu kalt, dort verlieren Clementinen an Geschmack.